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Salvador de Bahía
Salvador de Bahía, ciudad costera brasileña de fuertes raíces africanas y portuguesas, se ha convertido en el segundo destino turístico de Brasil, después de Río de Janeiro.

Salvador de Bahía - Pelourinho
 


Con su aroma de especias, su fuerte sincretismo religioso, su historia viva y presente, su principal atractivo urbano es el barrio colonial del Pelourinho, en el centro histórico, declarado patrimonio de la Humanidad por la Unesco, en 1985.

En la Plaza del Pelourinho reina la Casa de Jorge Amado, símbolo del barrio, un espacio dedicado a la cultura, fundado el 7 de marzo de 1987 por el propio escritor y su grupo de amigos, muchos años antes de la muerte del autor de “Gabriela Clavo y Canela”, en agosto de 2001.

Buena parte del centro histórico de Salvador ha sido recuperado en un programa que se inició hace más de una década. El barrio es ahora una zona viva y palpitante que se ha convertido en el eje cultural de la ciudad.

En sus calles empedradas, con casitas de colores, grandes caserones e iglesias de estilo barroco, rococó y neoclásico, se suceden los restaurantes con lo mejor de la comida bahiana.

El centro histórico de Salvador también acoge decenas de posadas, museos, tiendas y casas de artesanía, bares, y centros culturales que luchan por conservar la identidad africana de Bahía.

Desde las ventanas de la Casa Jorge Amado también se divisa la iglesia de la Rua do Passo, donde fue ambientado el libro “El Pagador de Promesas”, de Dias Gomes, y la película homónima, un clásico del cine brasileño ganador de la Palma de Oro en Cannes que ilustra la profunda y ecléctica religiosidad de Bahía.

Muy cerca está el Hotel Pelourinho, donde vivió Amado en sus años mozos cuando llegó a Salvador desde su natal Ilheus, en el interior del país, y escribió “Sudor”, uno de sus primeros éxitos literarios.

La joya de la corona arquitectónica de Salvador es la iglesia y convento de San Francisco, que aparece aquí sobre el lado derecho, levantada hace casi tres siglos y una de las más espectaculares de Brasil, con todo su interior recubierto de láminas de oro y paneles al óleo.

El templo, junto a la iglesia de los Jesuitas, actual basílica catedral, es testimonio del esplendor de Salvador, que fue la capital de Brasil en tiempos de la colonia portuguesa.

En toda la ciudad también está presente Africa. Es visible en el color y el temperamento alegre de la gente. Se saborea en la sazón de la comida, hecha con ingredientes mestizos, disponible en todos los restaurantes o en los ventorrillos de las mujeres “bahianas”, que venden en las esquinas el “acarajé”, una especie de emparedado de harina de fríjol blanco, frito en aceite de dendé y relleno con guiso de camarón, y todo un símbolo de Brasil.

Parte de esa historia del estado brasileño con más presencia negra se recoge en el Museo Casa de Benin, que reúne piezas de arte llevadas desde ese país africano y exposiciones temporales de artistas de Salvador. Una importante muestra que denota el valor cultural del lugar.

La “batucada”, la percusión primigenia africana está en las calles junto al reagge importado de Jamaica y el “axé”, una mezcla de géneros caribeños, africanos y del nordeste de Brasil cultivado por los músicos populares bahianos.

Este ritmo, que conjuga el sincretismo cultural de la región, explota en cada carnaval arrastrando literalmente a centenares de miles de parranderos ladera abajo, desde la parte alta de la ciudad hasta las avenidas costeras.

Los “blocos” (comparsas), como los de Olodum, Ile Aiye y los Hijos de Ghandi, hoy apadrinado por el músico bahiano Gilberto Gil, son verdaderas instituciones culturales y sociales.

La mayoría de los caserones del protegido centro histórico ha sido adaptada para el comercio o la hostería y sólo en la famosa calle Derecha de Santo Antonio hay 38 posadas, donde es posible alojarse en temporada baja por unos 12 dólares la noche, con derecho a desayuno.

También hay otras opciones, muchas, como la del Convento do Carmo, convertido en un hotel de cinco estrellas que cobra alrededor de 300 dólares la noche y que es administrado por el Grupo Pousadas de Portugal, por un acuerdo con la Orden de los Carmelitas.

Capoeira

A partir del siglo XVI, los portugueses capturan en África tribus enteras de negros que luego transportan en condiciones infrahumanas, a bordo de navíos negreros a los puertos de Recife, Salvador y Río de Janeiro en Brasil.

Bajo condición de esclavos son vendidos y llevados a trabajar a las plantaciones de caña de azúcar y algodón de los señores hacendados. La mezcla de diferentes grupos africanos se hace en las Senzalas, galpones muy reducidos donde dormían hacinados.

A partir de este intercambio de información se desarrolla una danza liberadora que practicaban en la selva, abriendo claros que llamaron Capoeiras.

En el siglo XVII tuvo su mayor apogeo en Brasil. Durante años fue perseguida y castigada por ser considerada peligrosa y criminal.

En 1932, Mestre Bimba saca la capoeira de las calles y la pone en academias.

En 1937, el gobierno oficializa la capoeira dando a Bimba autorización para su academia. En ese mismo año es reconocida como deporte nacional Brasilero y en 1995, como deporte olímpico.

Instrumentos:

-Berimbau: Símbolo de la capoeira y principal instrumento de la Roda; consiste en una vara de palo, un alambre y una calabaza, acompañado de un canastito de semillas (Caxixi).

-Pandero: Instrumento de percusión.

-Atabaque: Tambores de percusión.

Salvador de Bahía - Bahianas
Salvador de Bahía - Iglesia de San Francisco

OTROS DESTINOS

Maceió
Maceió se destaca por su belleza, enclavada entre los cocoteros, los pantanales y el mar. Posee una orla marítima, donde se puede andar con toda tranquilidad, y bellas playas urbanas.

Recife
Es una metrópolis en crecimiento, lo que puede percibirse paseando a lo largo de la playa de Boa Viagem o visitando los sofisticados negocios de la zona comercial.

 
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